L’atelier d’Edmond est situé au pied des pistes du Fornet Pissaillas. Le restaurant gastronomique vient d’obtenir sa deuxième étoile au guide Michelin. Un beau chalet à l’ancienne, nostalgie et chaleur charment la table à la découverte d’une cuisine fine et subtile, dont l’originalité est de s’ancrer pleinement dans le présent.
